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    冷藏發酵法吐司的做法
    冷藏發酵法吐司的做法
    和好面團后可以先在室溫下發酵半個小時左右,再放入冰箱進行冷藏發酵!
    養生吐司的材料
    高粉350克
    營養米糊165ml
    40克
    雞蛋相克食物1個
    植物油25克
    2.5克
    酵母5克

    養生吐司的做法圖片步驟,怎么做養生吐司好吃?

    • 養生吐司的家常做法第1步圖片步驟 www.hhspw.cn
      第1步
      高粉350克,營養米糊165ml,雞蛋一個,糖40克,鹽2.5克,酵母5克,植物油25克(照片上沒有)
    • 養生吐司的家常做法第2步圖片步驟 www.hhspw.cn
      第2步
      所有原料按照先液體后固體的方式投入面包機
    • 養生吐司的家常做法第3步圖片步驟 www.hhspw.cn
      第3步
      我的面包機和面程序一次是18分鐘,做吐司要重復3次
    • 養生吐司的家常做法第4步圖片步驟 www.hhspw.cn
      第4步
      完成階段,可以拉出完美的薄膜
    • 養生吐司的家常做法第5步圖片步驟 www.hhspw.cn
      第5步
      冷藏一夜后發酵好的面團,從冰箱取出后回溫30分鐘
    • 養生吐司的家常做法第6步圖片步驟 www.hhspw.cn
      第6步
      排氣滾圓
    • 養生吐司的家常做法第7步圖片步驟 www.hhspw.cn
      第7步
      分割成三份滾圓,中間松馳15-20分鐘
    • 養生吐司的家常做法第8步圖片步驟 www.hhspw.cn
      第8步
      松馳好的面團
    • 養生吐司的家常做法第9步圖片步驟 www.hhspw.cn
      第9步
      用搟面棍搟成橢圓形
    • 養生吐司的家常做法第10步圖片步驟 www.hhspw.cn
      第10步
      從兩邊折起來
    • 養生吐司的家常做法第11步圖片步驟 www.hhspw.cn
      第11步
      再次搟長
    • 養生吐司的家常做法第12步圖片步驟 www.hhspw.cn
      第12步
      從一端卷起來
    • 養生吐司的家常做法第13步圖片步驟 www.hhspw.cn
      第13步
      放入吐司模進行二次發酵
    • 養生吐司的家常做法第14步圖片步驟 www.hhspw.cn
      第14步
      二次發酵至九分滿
    • 養生吐司的家常做法第15步圖片步驟 www.hhspw.cn
      第15步
      表面刷蛋液(我用的是全蛋液+少許水),撒上黑芝麻
    • 養生吐司的家常做法第16步圖片步驟 www.hhspw.cn
      第16步
      下層175度35分鐘左右

    美食天下菜譜大全www.hhspw.cn溫馨提示:

    和好面團后可以先在室溫下發酵半個小時左右,再放入冰箱進行冷藏發酵!

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