美食天下菜譜 > 菜譜大全 > 蒜苗炒山藥的做法

美食天下菜譜大全www.hhspw.cn溫馨提示：

山藥具有補氣血的功效，所以是家里常吃的一種食材。這次用蒜末和山藥一起炒，顏色青綠，看著就清爽，而且淮山藥的口感又那么的清脆，所以非常好吃。因為這兩種食材都比較嫩，所以爆炒的時候加入少許干辣椒熗炒，少油，微辣，雖然不怎么咸，但是是我爸很好的下酒菜。

山藥外面的小刺粘到皮膚上會很癢，所以洗山藥時候要帶上手套。
在油鍋很熱的時候放入干辣椒特別容易糊，所以要和蒜苗一起放入，辣椒才不容易糊。